原本買蝦餅是用氣炸鍋來氣炸的，但炸出來的口感就是不酥！氣炸無法把蝦餅完全炸開～

 上面是氣炸，下面是油炸，尺寸差很多，氣炸就是沒法完全炸開！ 

油炸：

1.起油鍋，保持小火

2.下蝦餅，順便整型

3.待蝦餅不會再膨脹時起鍋瀝油即可

   

       

   

 

影片

https://youtu.be/Qh8Lib2qLCk




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